Gastronomia Costa Smeralda

Velkommen

Vi byder dig velkommen til Gastronomia Costa Smeralda i Rungsted Kyst, hvor vi laver kvalitetsbevidst italiensk mad.
Costa Smeralda er en del af en kæde, som startede tilbage i 1989.

Konceptet bygger primært på autentisk italiensk gastronomi,friske råvarer og har eksisteret i Rungsted Kyst siden 2009.
Vores originale varemærker, gode, sunde og friske smag bevarer det originale i vores mad. Derfor bruger vi kun ægte italienske specialiteter, dagligt indkøbte råvarer og friskbagt italiensk brød hver weekend.

Klassisk Pizza

Børne pizza markeret med * kr. 60,-
Alt er bagt med fuldkornsdej
Glutenfri bund & spinatbund + kr. 30,-

1. Margherita *

Tomat & ost

79,-



2. Vesuvio *

Tomat, ost & skinke

85,-



3. Capricciosa

Tomat ost, skinke & champignon

90,-



4. Calzone

(Indbagt) tomat, ost skinke, champignon eller Spaghetti & kødsauce

95,-



5. Quattro Stagioni

Tomat, ost, skinke, champignon, rejer & paprika

109,-



6. Marinara

Tomat, ost, tun, rejer, muslinger, & hvidløgsolie

109,-



7. Vegetariana (Vegatar)

Tomat, ost & blandet grøntsager

99,-



8. Italiana

Tomat, ost, kødsauce & løg

95,-



9. Gorgonzola (vegetar)

Tomat, ost, champignon, gorgonzola & løg

95,-

10. Salat pizza

Tomat, ost, icebergsalat, creme fraiche & vælg mellem, kødstrimler, kylling eller skinke

95,-



11. Divaola

Tomat, ost, kødstrimler, champignon, jalapenos, gorgonzola & hvidløg

105,-



12. Vichinga

(stærk)Tomat, ost, skinke, champignon, paprika, hvidløg & chili

99,-



13. Napoletana

Tomat, ost, skinke & pepperoni

99,-



14. Hawaii *

Tomat, ost, skinke & ananas

90,-



15. Pepo italiano

Tomat, ost, pepperoni, kødsauce, paprika, løg chili & hvidløg

109,-



16. Sardegna

Tomat, ost, cocktailpølser, bacon, løg & æg

99,-



17. Romana

Tomat, ost, skinke, bacon & løg

99,-



18. Pizze de Picante (Ny)

Tomat , bøffel mozarella, salcicia pølse , cherrytomater , frisk basilikum , frisk spinat , parmasanost og pesto

119,-

19. Costa Smeralda

Tomat, ost, gorgonzola, rejer, asparges & lufttørret skinke

119,-



20. La agnello (Ny)

Tomat, ost, lammekød , løg og cherrytomater

119,-



21. Rocco

Tomat, ost, kødstrimler, løg, paprika, chili & hvidløg

99,-



22. Marco

Tomat, ost, skinke, champignon, kødstrimler & løg

109,-



23. Kokkode

Tomat, ost, kylling, cherrytomater & pancetta (italiensk bacon)

99,-



24. Antonello

Tomat, ost, skinke, kødsauce, cocktailpølser & løg

109,-



25. Vitello tonnato (hvid bund)

Mascarpone, ost, kalvekød, kapers, rucola, parmesan ost & hjemmelavet tunsovs

129,-



26. Felix *

Tomat, ost & pepperoni

89,-

Special Pizza

27. Parma Special

Tomat, ost luftørret skinke, rucola, parmesanost & pesto

120,-



28. Ventricina Special (hvid bund)

Mascarpone, ost, ventricina picante salami (stærk), rucola, parmesanost & pesto

120,-



29. Margherita Special (hvid bund, vegetar)

Mascarpone, ost, cherrytomater, basilikum & pesto

109,-



30. Quattro Formaggi (hvid bund, vegetar)

Mascarpone, gorgonzola, mozarella & parmesanost

115,-



31. Montanara Special (hvid bund, vegetar)

4 forskellige svampe, trøffelssauce, pinjekerner & parmigiano

115,-



32. Lakse Special (hvid bund)

Mascarpone, ost, spinat, laks, rucola & pesto

120,-



33. Patate i pancetta

Tomat, ost, kartoffel, cherrytomater, løg, pancetta(italiensk bacon), rosmarin & frisk persille parmigiano

109,-



34. Del coatto (vegetar)

Tomat, ost, marineret grillet peberfrugt, aubergine, squash, cherrytomater & frisk persille

109,-



35. Valentino (Ny)

Tomat, Bøffel Mozarella, stærk salcicia (italiensk medisterpølse) og trøffelsovs

119,-

36. Carciofata (vegetar)

Tomat, ost, artiskok, cherrytomater & frisk persille

99,-



37. Salsiccia Piccante

Tomat, ost, stærk salciccia (italiensk medister), cherry tomater & frisk persille

109,-



38. Acciugata

Tomat, ost, ansjoser, kapers, oliven & frisk persille

99,-



65. Carpaccio

Tomat, ost, kalvekød, rucola, pinjekerner, parmesanost & carpaccio dressing af olivenolie

129,-



66. Pancetta (Ny)

Tomat, Bøffelmozaralle, kartofler, Pancetta (italiensk bacon) , soltørrede tomater

119,-



67. Bresaola

Tomat, ost, bresaola (luftørrede oksefilet), rucola, parmasanost, cherrytomater & pesto

125,-



68. Karl Johan

Tomat, ost, kødstrimler, Karl Johan svampe, grillet peberfrugt, frisk persille chilli & hvidløg

115,-



69. Pizza carbonara (hvid bund)

Mascarpone, ost, pancetta (italiensk bacon), 2 stk æg & parmasanost

119,-



71. Pollo con patate

Mascarpone, ost, kartoffel, kylling, pinjekerner, rucola & pesto

119,-

Pasta

39. Linguine alle Cozze

Linguine pasta med hvidvinsdampede muslinger

139,-



40. Penne al ragout di vitello

Penette pasta med Kalveragout, tocansk fåreost & bechamelsauce

115,-



41. Crudaiola Al limone (vegetar)

Citronmarineret cherrytomater, hvidløg, basilikum & mozzarella ost

115,-



42. Pappardelle Ai funghi di Bosco

Pappardelle pasta, trøffelsauce, bechamelsauce, blandet svampe & parmesanost

120,-



43. Lasagne al forno

Gratineret pasta med kødsauce, parmesanost & pesto

80,-



44. Tortellini Costa Smeralda

Tortellini med ost, skinke, parmaskinke, bacon, parmesanost & pesto

80,-



45. Cannelloni di Magro

Fyld af ricottaost med spinat, gratineret i ovnen med bechamelsauce, tomatsauce, parmesanost & pesto

90,-

70. Penne con fileto

Kødstrimler, champignon, gorgonzola, løg, bechamelsauce & parmesanost

119,-



75. Spaghetti Lunga e Polpette

Spaghetti med kødboller, og italiensk sansiccia (italiensk medister pølse) & parmesanost

115,-



76. Penne con pollo

Kylling, squash, peberfrugt, bechamelsauce & parmesanost

115,-



77. Spaghetti Carbonara

Æg,bacon, flødesauce & parmesanost

95,-



78. Spaghetti Bolognese

Tomatsovs, kødsovs & parmesanost

95,-



79. Salmone di panne

Tomatsovs, laks, frisk spinat & parmesanost

125,-

Sandwiches

46. Pollo & Pancetta (italiensk bacon)

Ost, kylling, rucola, pancetta & pesto

75,-



47. Dal Contadino

Ost, marineret grillet peberfrugt, aubergine, squash, rucola, parmesanost & pesto

75,-



48. Lammekød (Ny)

Ost, Lammekød, sorte oliven, rucola, parmesanost & pesto

75,-



49. Pepperoni

Ost, pepperoni, icebergsalat & dressing

75,-



50. Bresaola

Ost, bresaola (lufttørret saltet oksefilet), rucola, parmesanost & pesto

75,-



51. Kødstrimler

Ost, kødstrimler, løg, paprika, rucola & pesto

75,-

52. Skinke

Ost, skinke, icebergsalat & dressing

75,-



53. Tun

Ost, tun, icebergsalat & dressing

75,-



54. Luft tørret skinke

Ost, luft tørret skinke, rucola, pesto & parmesanost

75,-



55. Ventricina

Ost, ventricina (salami stærk), rucola, parmesanost & pesto

75,-



81. Salmone

Laks, rucola & pesto

79,-

Salater & Bruschettas

Dressing vælg ml: cremefraiche, pesto, balsamico & olivenolie

59. Blandet grøn salat

Frisk grøn salat

65,-



60. Pomodori

Cherrytomater, løg, frisk basilikum & balsamico eddike

60,-



Græsk salat

Blandet grønt med oliven & fetaost

75,-



62. Costa Smeralda

Blandet salat med tun & rejer

79,-



64. Costa Smeralda's Artiskoksalat

Costa Smeralda's eddike marineret artiskoksalat

65,-

56. Bruschetta 2 stk.

Hvidløgsbrød med tomat, ost & basilikum

1stk 25 og 2stk 45,-



57. Crostino

2 Hvidløgsbrød med tomater, ost, parmaskinke eller Ventricina (stærk salami)

1 stk 35 og 2 stk 65,-



58. Antipasta Misti

Italiensk tapas tallerken (forskellige varianter)

109,-

Desert

Italiensk is

1 stk. 55,- / 2 stk. 100,-



Hjemmelavet tiramisu - lille

45,-



Hjemmelavet tiramisu - stor

75,-

Drikkevarer

Sodavand - 0,5 ltr.

25,-



Sodavand - 1,5 ltr.

39,-

Vin

glas 59,- / flaske fra 100,-



Italiensk øl

1 stk 35,- / 3 stk 95,-

Tilbehør

Chilisauce, hvidløgsolie, tomatsauce, cremefraiche dressing, pesto i bæger

10,-

Ost, ananas, artiskok, paprika, løg, oliven, asparges, cherrytomater, jalapenos, rucola, champignon, kapers, soltørret tomater

12,-

Gorgonzola, pepperoni, ansjoser, rejer, muslinger, kylling, kødstrimler, kødsauce, skinke, frisk mozzarella, parmaskinke, icebergsalat med dressing, parmesan ost, blandet svampe, ricottaost, bresaola, milano salami (mild), ventricina salami (stærk), laks, tun, salsiccia (medister), cocktailpølse, mortadella skinke, Karl Johan svampe, bacon, pancetta (italiensk bacon), kalvekød

15,-

Månedens Pizza

Maj 2024 (da det har været end succes forsætter vi endnu en uge mere med denne pizza (velbekomme)

Mascarpone , Ost , Kartofler , Lammekød , Gorgonzola , Løg , Jalepenos og Frisk Timian

Kontakt Os

Bemærk at der kun kan bestilles fysisk i butikken eller via telefon
Kontakt Detaljer

Adresse:      Bolbrovej 64B, 2960, Rungsted Kyst
Telefon:       45 76 54 11
E-mail:         info@gastronomia-costasmeralda.dk



Kontakt Formular